菖蒲:端午节的“多用途”神器
时间:2018/6/15   作者:   点击:83   来源:陕西省西安植物园

      端午节将至,在这一天,人们插艾蒿、挂菖蒲、吃粽子、戴香包、游百病、赛龙舟……这些端午节的传统习俗,都少不了植物的参与,涉及到很多的花花草草:蜀葵、艾蒿、菖蒲、芦苇、槲树、箬竹、苍术、白芷、佩兰等等。那么这些植物你都认识吗?知道都有什么用么?今天,小编就和大家聊聊这个“多用途”神器——菖蒲。


菖蒲:深受文人士追捧的明星植物

      菖蒲 (Acorus calamus Linn)天南星科、菖蒲属,多年生草本。

常见有两个种:一个生活在湿地淤泥中,可以直接称为菖蒲;一个生长在溪流的石头上,称为石菖蒲 (Acorus tatarinowii)前者有着高大剑形叶片,后者叶片矮小密集成丛,但二者都有匍匐蜿蜒的根茎。

      菖蒲自古以来就深得文人雅士的喜爱。而且在喜爱的同时,还赋予菖蒲以人格化,把农历四月十四日定为菖蒲的生日,“四月十四,菖蒲生日,修剪根叶,积海水以滋养之,则青翠易生,尤堪清目。”正由于菖蒲神性,加之具有较高的观赏价值,数千年来,一直是中国观赏植物和盆景植物中重要的一种。

      早在西汉时,菖蒲已开始在皇家园林中种植,六朝佚名《三辅黄图》中 “汉武帝元鼎六年破南越,起扶荔宫以植所得奇草异树,即有菖蒲 ”。菖蒲移于盆盎之中,制成盆景者,据说在唐代便有了,宋代开始盛行。菖蒲与兰一样是性灵之物,因简而洁,因俗而雅,有出尘之致,其俊秀卓然的气韵也正合文人宁静致远的秉性,成为其案头清供。菖蒲正式成为书房内的雅设,是始于宋代。用于盆养的菖蒲也被称为“石菖蒲”,生于水中的石头之上,栽培时无需泥土。这种干净的状态不仅雅观,而且特别适合摆放在室内,尤其适合满是书卷、文房、雅器的书斋。清代时与兰、菊、水仙一起被喻为“花草四雅”(清.苏灵:《盆景偶彔》)。


避秽驱邪的“神器”:

      农历五月古代又称毒月,辟邪避疫成了头等大事,于是一众有“特异功能”的植物大拿出场了。而要说起菖蒲与端午的结合,其实早在先秦时代,民间便有端午以香草驱除毒邪的习俗。西汉《礼记·夏小正》亦记有“此日蓄药,以蠲除毒气”,即在农历五月五日这一天积蓄药材去除毒邪的习俗。唐代《大戴礼》中则有五月五日沐浴驱邪的记载,因此唐代也称端午为“兰节”,更是突出了沐浴兰草(菖蒲与艾草同煎)驱邪的民俗。从中医本草药用的角度上讲,明代卢之颐曾在《本草乘雅半偈》(本经上品)中记录了菖蒲与五月五的关系:“冬至后五旬七日,菖始生,百草之先生者也,于是始耕。”菖蒲的生长,象征一年中由阴蔽到阳发的起承转合,同时叶片形态“有脊如剑”,被视为斩旧迎新,祛晦辟邪的利器。故而,与艾草一起悬挂在门上辟邪驱蚊的菖蒲,成为很多人忘不掉的端午气息。在药用价值上,菖蒲对人的体质有祛湿浊、抚心脉、明九窍的功效。

      端午节那天,除了在门上插菖蒲外,还要喝菖蒲酒。刘若愚《酌中志》卷20中记载:“初五日午时,饮朱砂雄黄菖蒲酒,吃粽子,吃加蒜过水面。赏石榴花,佩艾叶,合诸药画治病符。”菖蒲酒以菖蒲为原料、白酒为酒料。用于酿造菖蒲酒的菖蒲是石菖蒲,植株比一般的菖蒲矮小一些,叶子也更加细小,同样会散发出浓烈气味。

其它用途:

      揉碎一片菖蒲的叶子,就能闻到那种带着柠檬味道的清香,而根茎的香味则更为强烈。这些香味主要来自菖蒲中含有的细辛醚及少量丁香酚和黄樟油素。干制的菖蒲根至今还被广泛用作中药。而且,菖蒲的精油也被用来制造香水。

 

植物小档案

中文名:菖蒲

拉丁学名:Acorus calamus Linn

科名:菖蒲科 Acoraceae

属名:菖蒲属 Acorus

类型:多年生草本植物

花期:69