每周一花:“茱萸”是啥?
时间:2018/10/24   作者:   点击:61   来源:陕西省西安植物园

独在异乡为异客,

每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处,

遍插茱萸少一人。

——王维《九月九日忆山东兄弟》

      说起重阳节,多数人首先浮现在脑海的,也许就是王维这首千古绝唱《九月九日忆山东兄弟》。今天小编并不想聊“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”的漂泊之感,而是想和大家聊聊“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”的“茱萸”故事。


      重阳节佩戴茱萸的习俗始于汉代,晋葛洪所撰《西京杂记》曰:“汉武帝宫人贾佩兰,九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。”南朝梁人吴均所著的《续齐谐记》记载了东汉时期豫州汝南人桓景,九月九日佩戴茱萸登高避灾的故事。茱萸既然是古代重阳节的风物,那么古人佩戴的“茱萸”到底是什么植物呢?

      茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种常绿带香植物,木本茱萸有山茱萸、食茱萸和吴茱萸之分。后两者属于同科植物,三种在外观和性质也有相似之处。


  山茱萸(Cornus officinalis)山茱萸科、山茱萸属,落叶乔木或灌木。花期3-4月;果期9-10月。山茱萸先开花后萌叶,叶对生,椭圆,弧形脉很好看,和四照花的叶子很像,伞形花序生于枝侧,小花黄色,花瓣四个,反卷,先叶而生,核果长椭圆形,红色至紫红色,有点像小番茄。其成熟果实称“萸肉”,俗名枣皮,供药用,味酸涩,性微温。但其的枝叶与果实并没有浓烈香味,无法制作香囊,因此山茱萸并不是古人重阳节佩戴的“茱萸”。

           


  食茱萸(Zanthoxylum ailanthoides)学名椿叶花椒。芸香科、花椒属,落叶乔木,具有特殊香味。花期8-9月,果期10-12月。食茱萸的嫩枝密布锐利的尖刺,老干也长满了瘤状尖刺,连鸟儿也不敢在上面栖息,因此有“鸟不踏”之称。食茱萸圆锥花序,花小,黄白色;果实为蓇葖果、球形、分果瓣淡红褐色,干后淡灰或棕灰色。食茱萸还是一种重要的调味品。古来与花椒、姜并列为“三香”。明末清初引进辣椒后,川菜中的食茱萸才让位于辣椒。食茱萸的根皮及树皮均作药用。然而食茱萸枝条上长满锐刺,好像实在是难以插在头发中,所以也不可能是食茱萸。

           



  吴茱萸(Evodia rutaecarpa)芸香科、吴茱萸属,小乔木或灌木。花期4-6月,果期8-11月。吴茱萸聚伞型花序、花小、白绿色;果实为暗紫红色,五颗围成一圈,表面粗糙,有凸起的斑点,像个微型小南瓜,皮破之后,会露出黑漆漆的种子,气味芳香浓烈。《风土记》中记载:“俗尚九月九日谓之上九,茱萸到此日气烈熟色赤,可折其房以插头,云辟恶气御冬。”由此可以确定,重阳节所佩之茱萸是有强烈气味的吴茱萸。

植物小档案

中文名:吴茱萸

拉丁学名:Evodia rutaecarpa

科名:芸香科 Rutaceae

属名:吴茱萸属 Evodia

类型:灌木或小乔木

花期68月,果期910