木槿:一种可食用的美
时间:2018/9/30   作者:   点击:165   来源:陕西省西安植物园

《咏槿》

李白(唐)

园花笑芳年,池草艳春色。

犹不如槿花,婵娟玉阶侧。

芬荣何夭促,零落在瞬息。

岂若琼树枝,终岁长翕赩。


      木槿(Hibiscus syriacus Linn.)锦葵科、木槿属,落叶灌木。原产于中国。木槿花色彩丰富,有纯白、淡粉红、淡紫、紫红等,花瓣基部有时红或紫红,花形呈钟状,有单瓣、复瓣、重瓣几分。木槿单朵花花期很短,一朵花只能开放一天,因此也称它为“朝开暮落花”或“一日花”,但其开花量很大,因而花期很长,从7月可持续开放至10月左右。木槿花观赏价值极高,在园林中可做花篱式绿篱,孤植和丛植均可。


      木槿花在中国的栽培历史悠久,古代文人常用以喻女子的美貌。第一部古诗集《诗经•郑风》就写:“有女同车,颜如舜华。有女同行,颜如舜英。”舜华、舜英,系指木槿花。说的是与一位像木槿花一样美丽的女子同坐在车上。历史上赞咏木槿的诗词有很多,唐朝诗人白居易赞咏:“风露飒以冷,天色一黄昏。中庭有槿花,荣落同一晨。”



(韩国国徽)图片来源于网络

      木槿在韩国有一个别有深意的名字“无穷花”(무궁화),它不仅深受韩国人民的喜爱,还是韩国的国花。1990年,韩国将单瓣红心系列品种定为韩国国花,韩国国徽也以国花——木槿为主体,象征世世代代生生不息的民族精神。


     木槿花除了观赏外,还是一种食药两用的花卉。《本草纲目》记载:木槿,种之易生,嫩叶可茹,作饮代茶。吃木槿花早在《诗经》中就有记载,福建汀州人用木槿花和稀面和葱花,下锅油煎、松脆可口,俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鲜美可口。

 

植物小档案

中文名:木槿

拉丁学名:Hibiscus syriacus

科名:锦葵科 Malvaceae

属名:木槿属 Hibiscus

类型:落叶灌木

花期: 7-10