每周一花：银杏

　　漫步在这个季节的植物园里，满眼的秋色总能让人感到十分愉悦。在这之中，金黄色的银杏是园区的热点之一。有人说，落英缤纷的季节，没有看过银杏，就不足以说领略过秋冬之美。叶落知秋，霜落知寒，如果说秋风给了秋天颜色，那么，银杏就是阳光下最绚烂的一种。

　　银杏(Ginkgo biloba L.)银杏科、银杏属落叶乔木。银杏树是中国特有的古老树种。银杏也是世界上最古老的高等生物，是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种。银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪，比恐龙的时代还要早。人们一直把它看做是植物界的“活化石”、“植物界的大熊猫”。银杏树又名“公孙树”，因为银杏树的生长十分缓慢，历经几十年，从栽下到结果，最短也要二十年，因此取“公种孙得食”的含义。其种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚。

　　银杏其实没有果实?

　　细心的朋友可能会发现，银杏树上会结一种白色的小果，很多人误以为那是银杏的果实。其实，银杏是裸子植物，只有种子的构造，尚未演化出被子植物的果实，但银杏种子的种皮发达，看起来与被子植物的果实相似，但这些并不是银杏的果实，而是种子。银杏的种子外层是杏黄色的肉质外种皮，表面有一层白粉，故名“银杏”;中种皮骨质、白色，“白果”之名由此而来;肉质的淡绿色胚乳被包裹在薄膜状的内种皮里，能吃、略苦，含有氢氰酸等有毒物质，不能多吃。 

　　因为银杏是雌雄异株的，也就是说有的是雄性的树，有的是雌性的树。要想银杏树结果，必须要有正常开花的雌、雄两种树存在，雄树的花粉落在雌树的花蕊上，雌树才能授粉结果。在银杏种子成熟的季节，雌株的银杏会结出外表像杏的种子，带着黄色肉质的外种皮。然而银杏的外种皮并不像杏子那么甜美，它破损之后会散发出一种恶臭。银杏果发臭，其实是因为银杏的外种皮中含有丁酸和庚酸等。为了避免在城市形成奇怪的味道，因此一般在城市用来绿化种植的多是不结果的雄株。

雌株叶子 雄株叶子

                                                雌花                       雄花

　　秋天来了，在西安很多地方经常能看到，许多黄色的果子掉落在地上，这些果子看起来黄灿灿的很诱人，把果子剥开，里面是银杏果，也就是大家平时常说的白果，这里小编要给大家提个醒，路边的白果不要随便摘!更不要盲目乱吃，小心中毒!!! 

　　《本草纲目》中记载：“白果熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊。现代医学研究证明，由于白果含有白果醇、白果酚和白果酸，故具有很好的杀菌作用。虽然白果有一定的药用价值，但并不代表吃得越多越好，因为未经加工的白果是含有毒素的。跟很多果仁一样，白果中也含有氰甙等有毒成分，氰甙在人体内可以转化成氢氰酸，这是一种有剧毒且致命的物质。因此，一次食用大量银杏果可导致中毒，生食者尤其最易中毒。如果儿童一次生食5-10粒，成人吃10-50粒，便会导致中毒，甚至死亡。此外，生白果不能吃，炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。

·植物小档案·

中文名：银杏

拉丁学名：Ginkgo biloba

科名：银杏科 Ginkgoaceae

属名：银杏属 Ginkgo

类型： 乔木

花期：3-4月、种子9-10月成熟 

观赏地点：全园